Стриплоин (Нью-Йорк стейк)
890 грн.
Цена за 1 кг сырой продукции
Абердин-ангус / Герифорд / Лимузин
21 день влажного созревания
Доставка сырых стейков по Украине от Restaurant Group «НАЖИВО». Купить стейк Стриплоин влажного созревания можно на нашем сайте, оформив соответствующий заказ. Все стейки нарезаются из-под ножа и доставляются в охлажденном виде.
- Описание
Описание
Стриплойн. Нью-Йорк стейк вырезается из поясничной части спины (тонкий край говядины). Нежная текстура стейка из мраморного мяса и ярко выраженный вкус ставит его на победный пьедестал рядом со стейком Рибай. В отличие от стейка Рибай, содержит жировую прослойку только по периметру куска, поэтому удовлетворяет пожеланиям многих гурманов. Жир при жарке насыщает мясо аппетитным ароматом и помогает раскрыться всем вкусовыми нотами. При желании жир можно срезать еще до приготовления и получить стейк с ровной текстурой.
Этот стейк впервые появился в лучших мясных заведениях любимого города Мэрилин Монро, где и получил свое прозвище. Знатоки заказывали «Нью-Йорк», чтобы определить уровень ресторана – если мясо хорошо по текстуре и правильно приготовленное, значит, и заведение стоит внимания. Мы предлагаем стейк Нью-Йорк (Стриплойн) из бычков породы Ангус, которые выросли на добром зерновом откорме – а потому не сомневаемся в первоклассном качестве мяса.
